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深圳面包现在还能买足彩的app墨西哥奶酪夹心面包的做法

发布时间:2019-10-09 15:25来源:面包现在还能买足彩的app学校
深圳面包现在还能买足彩的app墨西哥奶酪夹心面包的做法。外表普通,内里有料,墨西哥酱做表面装饰,搭配奶酪夹心,咬一口唇齿留香,非常美味哦~~
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用料
主料
高筋面粉175克
低筋面粉75克
细砂糖40克
鸡蛋1个
水105克
黄油30克
盐30克
酵母3克
辅料
奶油奶酪200克
糖粉60克
黄油30克
细砂糖30克
蛋液30克
低筋面粉30克
坚果碎适量
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深圳面包现在还能买足彩的app墨西哥奶酪夹心面包的做法
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1.准备原料
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2.混合揉成面团至完全阶段
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3.发酵至2倍大
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4.排气后均分成8等份醒发15分钟
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5.奶油奶酪加糖粉搅拌均匀
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6.分成8等份
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7.醒发好的面团包住馅料
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8.模具提前抹好软化黄油防粘
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9.包好的面团收口朝下放入模具进行二次发酵
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10.制作墨西哥酱,黄油软化后加入砂糖打发
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11.加入蛋液搅拌均匀
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12.筛入低粉
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13.拌匀
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14.装入裱花袋待用
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15.将墨西哥酱挤到发酵好的面包表面,并撒上适量坚果碎做装饰,放入180℃预热好的烤箱烤15分钟,出炉后立即脱模冷却
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深圳面包现在还能买足彩的app墨西哥奶酪夹心面包的做法

烹饪技巧
1、没有模具的话滚圆即可,或者做成自己喜欢的形状。
2、墨西哥酱尽量不要省略,这样可以在烤好的面包表面形成奶蛋酥层,口感更佳。


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